ELD-VINÄGER
En KRYDDSTARK vinäger,
som både smakar gott och
stärker immunförsvaret.
Sätt fart på en soppa, gryta,
sås, salladsdressing med den,
eller använd som kur vid förkylning.
Vid förkylning, ta 1 tsk i lite vatten varje
halvtimma, just när första förkylnings-
symptomen börjar ge sig till känna.
Ca 5 dl äppelcidervinäger
1/2 dl riven pepparrot
5 st vitlöksklyftor, hackade
1/2 hackad, gul lök
1/2 dl riven ingefära
Cayennepeppar – smaka av efter eget tycke
1/2 dl honung – tillsätts efter 4 veckor!
Lägg alla kryddor i en ren glasburk som rymmer 5 dl.
Häll över vinäger.
Låt stå i 4 veckor och dra, gärna i ljust fönster.
Sila bort kryddorna och häll upp vinägern på flaska.
Smaksätt med honung.